Svarbiausias vadovas: Puente Romano restoranai Marbeljoje

„Puente Romano” restoranuose siūloma nepakartojama kulinarinė patirtis – viename prabangiame kurorte yra daugiau nei 20 skirtingų restoranų ir barų. Lankytojai gali mėgautis įspūdinga virtuvių įvairove – nuo japonų ir Peru sintezės visame pasaulyje žinomame „Nobu” iki autentiškų itališkų patiekalų nuo 1931 m. veikiančiame „Cipriani” restorane. Be to, „Puente Romano Marbella ” daug dėmesio skiria kokybei ir tvarumui – čia yra nuosavas vietinis daržas, kuriame galima įsigyti sezoninių ekologiškų daržovių ir prieskoninių žolelių.

Puente Romano paplūdimio kurorto gastronominę patirtį dar labiau praturtina vyno rūsys, kuriame yra daugiau kaip 900 išskirtinių vyno pavyzdžių. Pavyzdžiui, svečiai gali mėgautis šviežiomis jūros gėrybėmis restorane „Sea Grill”, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys Viduržemio jūros vaizdai, arba atrasti sudėtingus skonius restorane „COYA Marbella”, kuriame tradiciniai Peru patiekalai derinami su Japonijos, Kinijos ir Ispanijos kulinarinėmis technologijomis. Be to, „La Plaza” – tai gyvybinga kurorto širdis, kur įvairiuose restoranuose skamba gyva muzika ir vyksta renginiai. Nenuostabu, kad „Puente Romano” Marbelos restoranai buvo įvertinti „Travelers’ Choice” apdovanojimais ir pateko tarp 10 proc. geriausių „Tripadvisor” restoranų.

Puente Romano Marbella restoranų apžvalga

Puente Romano paplūdimio kurorte neabejotinai plaka gastronominė Kosta del Solio regiono širdis. Šis prabangus kompleksas tapo tikru kulinariniu epicentru, kur neprilygstamo grožio aplinkoje dera puikūs valgiai, ramus paplūdimio maistas ir visa kita.

Kuo Puente Romano yra unikalus?

„Puente Romano” kulinarijos pasaulis pirmiausia išsiskiria ypatingu dėmesiu kokybei ir tvarumui. Kurortas ne tik turi nuosavą ekologišką daržą, kuriame daržovės ir prieskoninės žolelės atkeliauja tiesiogine prasme iš „nulio kilometrų” atstumo, bet ir aktyviai bendradarbiauja su vietos mėsos, žuvies ir jūros gėrybių tiekėjais. Be to, „Puente Romano” remia regiono amatininkų gamintojus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, sūrio ir medaus gamintojus, o kurorte gaminama sąžiningos prekybos kava taip pat padeda tarptautiniams augintojams ir jų bendruomenėms.

Puente Romano dar labiau išsiskiria tuo, kad čia lankosi visame pasaulyje žinomi kulinarai. Kurorte duris atvėrė tokie svarbūs tarptautiniai prekių ženklai kaip Nobu, COYA ir Cipriani, o kai kurie iš jų čia netgi įkūrė savo pirmąją Ispanijos parduotuvę. 2023 m. balandžio mėn. atidaryta COYA – pirmoji ispaniška parduotuvė Puente Romano centre, į Marbelą atvežusi gyvybingą Peru virtuvę.

Elegantiška pusiausvyra tarp naujovių ir tradicijų taip pat yra išskirtinis bruožas. Nors pristatomos novatoriškos koncepcijos, tokios kaip COYA Pool – pirmasis pasaulyje COYA baseinas, klasika tapęs 2012 m. atidarytas „Seagrill” išlieka šviežių Viduržemio jūros gėrybių mėgėjams.

Restoranų ir virtuvių skaičius

„Puente Romano” restoranų pasirinkimas išties įspūdingas. Kurorte yra daugiau nei 20 restoranų ir barų, todėl čia siūloma nepakartojama kulinarinė patirtis. Virtuvių įvairovė atspindi tarptautinį Marbeljos žavesį.

Azijos virtuvės mėgėjai gali rinktis iš kelių aukštos kokybės patiekalų:

• 2017 m. gegužę atidarytas „Nobu Marbella”, kuriame pirmoji moteris virtuvės šefė Eleni Manousou ruošia tokius kultinius patiekalus kaip „Black Cod Miso” ir „Toro Tartare”.
• „Thai Gallery” – autentiškos tajų virtuvės mėgėjų rojus
• „PurOsushi”, kuriame siūloma intymi „Omakase” patirtis vos 12 svečių.

Čia taip pat gausu Viduržemio jūros regiono ir Europos virtuvės patiekalų:

• „Cipriani” – nuo 1931 m. veikianti ir 2023 m. į Marbelą atvykusi pamėgta itališka įstaiga.
• „Sea Grill”, apdovanota „Best of Award of Excellence 2023
• „Leña” – novatoriškas garsaus vietos virtuvės šefo Dani Garcíos grilio restoranas, kuriame daugiausia dėmesio skiriama vietinei mėsai, jūros gėrybėms ir daržovėms, ruošiamoms ant atviros ugnies.

Lotynų Amerikos virtuvės patiekalai gaminami restorane COYA, kuriame Peru tradiciniai patiekalai derinami su Japonijos, Kinijos ir Ispanijos kulinarinėmis technologijomis. Tuo tarpu „Celicioso” yra vienintelis visiškai be glitimo restoranas kurorte, siūlantis detoksikacinius kokteilius, šalto spaudimo sultis ir keksiukus be cukraus.

Vieta kurorte

„Puente Romano” restoranai strategiškai išdėstyti visame kurorte, kiekvienas iš jų yra unikalioje vietoje, kuri papildo bendrą patirtį. La Plaza neabejotinai yra kulinarinės scenos širdis. Ši neseniai pertvarkyta erdvė atspindi Andalūzijos aikštės žavesį ir kartu šiuolaikinę Puente Romano dvasią. Čia tiek dieną, tiek naktį groja tarptautiniai didžėjai, vyksta pasaulinio lygio kulinariniai renginiai ir patiriamos nepamirštamos akimirkos.

Palei pakrantę yra keletas populiariausių įstaigų. „Chiringuito” kviečia svečius nusiauti batus, įmerkti kojų pirštus į smėlį ir su vaizdu į jūrą pasimėgauti puikiu gazpačo ar austrėmis. Sea Grill”, kuriame dieną vyrauja atpalaiduojanti atmosfera, o saulėlydžio metu virsta aperityvais ir vakarieniavimu po žvaigždėtu dangumi, taip pat yra žavinga gastronominė vieta Viduržemio jūros pakrantėje.

Jei norite pasimėgauti intymesniais patiekalais, kurorto soduose įsikūrę restoranai. „Les Jardins du Liban” , įsikūręs „sodų sode”, siūlo idealų pabėgimą į Artimųjų Rytų skonius. Ramiuose soduose pasislėpęs restoranas „PurOsushi” siūlo išskirtinę omakase patirtį intymioje aplinkoje tik 12 svečių.

„COYA Pool” sukuria išskirtinę atmosferą su privačiais gultais, „COYA” maistu ir kokteiliais, egzotišku baseinu ir įspūdingomis inkų įkvėptomis dekoracijomis. Visa tai lydi gyva COYA muzika ir gyvai grojančių didžėjų pasirodymai, sukuriantys atogrąžų rojų kurorte.

Galiausiai pagalvota ir apie sporto mėgėjus: „Lagom Café” yra garsiojo „Puente Romano Beach Resort” teniso klubo socialinis centras. Šioje saulėtoje terasoje svečiai gali pasimėgauti geriausia kava ir nepakartojamu maistu, taip pat puikiomis saldžiomis pagundomis iš ką tik iškeptų tortų ir desertų asortimento.

1. „Sea Grill” – prabanga paplūdimyje

Puente Romano paplūdimio kurorto pakrantėje įsikūręs „Sea Grill ” šviečia kaip kulinarinio meistriškumo perlas. Ši „legendinė” užkandinė siūlo unikalų prabangos, gastronominių malonumų ir nepakartojamų vaizdų į Viduržemio jūrą derinį.

Šviežios jūros gėrybės ir grilio patiekalai

„Sea Grill” kulinarinė tapatybė grindžiama šviežumu ir kokybe. Restorane patiekiamos tik „šviežios jūros gėrybės” – įspūdingas žuvų ir jūros gėrybių asortimentas, pavyzdžiui, jūrų liežuviai, jūros ešeriai, omarai ir austrės. Tačiau „Sea Grill” iš tiesų išsiskiria paruošimo būdu. Patiekalai meistriškai ruošiami ant firminių medžio anglių kepsninių, kurie puikiai išryškina natūralų ingredientų skonį.

Ypatinga staigmena svečiams – autentiška Tandoor krosnelė, kuri Kosta del Sol regione yra retenybė. Joje šefai gamina tokius patiekalus kaip vištienos ir jautienos tikka, tanduro krevetės ir jūrų velniai. Indijos įtaka, derinama su Viduržemio jūros regiono skoniais, sukuria naujovišką meniu, kuriuo „Sea Grill” išsiskiria iš kitų Puente Romano restoranų.

Meniu yra stebėtinai įvairus ir apima:

• Klasikiniai mėsos ir jūros gėrybių patiekalai
• Rafinuoti patiekalai, pavyzdžiui, „sole à la meunière” su kaparėliais ir citrina
• Ėrienos sprandinė su ratatuliu ir alyvuogėmis
• Makaronų ir ryžių patiekalai, įskaitant įvairias paellas

Be to, „Sea Grill” glaudžiai bendradarbiauja su vietos tiekėjais, kad užtikrintų aukščiausią kokybę ir šviežumą – šiuo aspektu restoranas ypač didžiuojasi.

Vyno rūsys su daugiau nei 900 nuorodų

Ypač įspūdingas „Sea Grill” bruožas – įspūdingas stiklinis vyno rūsys, kuriam vadovauja talentingas ir aistringas someljė Carlosas Ceballosas, atsakingas už visus viso kurorto vyndarių poreikius. Kolekciją sudaro daugiau kaip 900 kruopščiai atrinktų nacionalinių ir tarptautinių vynų, puikiai derančių prie meniu.

Didžiausioje restorano raudonųjų vynų kolekcijoje yra paklausių tarptautinių veislių ir daugiau kaip 50 % ispaniškų vynų. „Sea Grill” juos gauna tiesiai iš garsių vyndarių, tokių kaip „Vega Sicilia”, „Pingus” ir „Viña Tondonia”. Ypatinga tai, kad šie vynai brandinami nuosavame rūsyje, o kiekvieno butelio laikymas ir atsekamumas kruopščiai kontroliuojamas.

Be raudonųjų vynų, rūsyje siūlomas platus baltųjų, rožinių ir putojančių vynų asortimentas. Vienas įspūdingiausių – „Santa Ana V.O.R.S.”, pagamintas iš 1861 m. Pedro Ximénez – išties išskirtinis desertinis vynas, kuriuo galima užbaigti ypatingą vakarienę.

Gyva muzika ir vaizdas į jūrą

„Sea Grill” aplinka keičiasi visą dieną. Dieną čia tvyro rami atmosfera, kuri vakare virsta puošnia aplinka, apšviesta žvakių ir žvaigždžių virš vandens paviršiaus. Restorane galima pasėdėti tiek viduje, tiek lauke, iš abiejų vietų atsiveria kvapą gniaužiantys Viduržemio jūros vaizdai.

Žinomo britų interjero dizainerio Andrew Martino sukurtas interjeras atspindi išskirtinumą ir eleganciją. Tuo pat metu terasos užtikrina tiesioginį ryšį su natūraliu pakrantės grožiu.

Gastronominę patirtį dar labiau praturtina gyva muzika, skambanti ketvirtadieniais, penktadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais pietų metu. Šios melodijos kartu su raminančiu paplūdimio bangų ošimu sukuria nepamirštamą pojūtį.

„Sea Grill” dirba kasdien ir siūlo įvairias paslaugas: pusryčius (07:30-11:00), užkandžius (11:00-19:00), pietus (13:00-16:30), raw barą (13:00-17:00) ir vakarienę (16:30-24:00). Prabangių sekmadienio pasimėgavimų mėgėjams restoranas siūlo įspūdingus pietus švediško stalo principu, o sezono metu vakarienė tampa ypatingu reginiu.

2. „Nobu” – japoniškas tobulumas su Peru prieskoniu

„Puente Romano Beach Resort” centre įsikūręs „Nobu Marbella ” – pirmasis pasaulyje garsaus virtuvės šefo Nobuyuki Matsuhisa restoranas Ispanijoje. 2017 m. gegužę atidarytas išskirtinis restoranas, nepaisant tarptautinės šlovės, yra tarsi gerai saugoma paslaptis ir lankytojams siūlo nepaprastą kulinarinę kelionę, kurioje japonų rafinuotumas sklandžiai dera su Peru įtaka.

Firminiai patiekalai, tokie kaip „Black Cod Miso

„Nobu Marbella” garsėja kultiniais patiekalais, kurie puikiai atspindi tradicijų ir naujovių pusiausvyrą. Pirmą vietą būtinų paragauti patiekalų sąraše neabejotinai užima garsioji juodoji menkė „Black Cod Miso” – juodosios menkės filė, kuri kelias dienas brandinama saldžiame miso marinate, po to kepama orkaitėje ir baigiama kepti po salamandra. Rezultatas – švelni, saldi žuvis, kuri suskyla į sultingus dribsnius.

Kiti firminiai patiekalai, kurių nevalia praleisti:

• „Toro Tartare” su ikrais – prabangus skonio sprogimas
• Geltonuodegės sašimi su jalapeño ir yuzu sojų padažu, asmeninis Eleni mėgstamiausias šefo patiekalas
• „Rock Shrimp Tempura” – traškios, gruzdintos krevetės su švelniu prieskoniu
• Lašišos ir avokado suši maki – puikiai išpildyta klasika

Prie šių gurmaniškų patiekalų patiekiamas kruopščiai parinktas sakės pasirinkimas, įskaitant naminę rūšį. Be to, svečiai gali rinktis iš daugybės išskirtinių kokteilių, tokių kaip simbolinis „Lychee Martini”, specialiai atrinktų vynų ir kitų gaiviųjų gėrimų, kurie praturtina skonio patirtį.

Šefė Eleni Manousou vadovauja restoranui

Ypatingas „Nobu Marbella” aspektas yra tas, kad jam vadovauja Eleni Manousou, pirmoji moteris virėja „Nobu” istorijoje. Ši charizmatiška graikų šefė, kurią asmeniškai mokė pats Nobuyuki Matsuhisa, į Marbelą atsivežė daugiau nei dešimtmečio „Nobu” patirtį, prieš tai dirbusi „Nobu Dubai”.

Jos tarptautinė kilmė – Ispanijoje dirbanti graikė virėja, kurianti japoniškus ir peruvietiškus patiekalus – puikiai atspindi kosmopolitišką Puente Romano atmosferą. Virėja Eleni, žinoma dėl savo preciziškumo ir aistros, pagilina „Nobu” patirtį, į meniu įtraukdama vietos Andalūzijos įtaką ir produktus. Rytais ji asmeniškai lankosi turguose, kad išsirinktų geriausią dienos laimikį, kuriuo remdamasi ruošia dienos patiekalus.

Be to, virtuvės šefė Eleni aktyviai prisideda prie socialinių tikslų, pavyzdžiui, krūties vėžio prevencijos. 2018 m. ji surengė specialią labdaros vakarienę restorane „Nobu Marbella”, iš kurios gautos lėšos buvo skirtos labdarai, taip pabrėždama savo įsipareigojimą siekti ne tik kulinarinio meistriškumo.

Skonių sintezė ir pateikimas

„Nobu” esmė – unikali japonų kulinarijos tradicijų ir Peru skonių sintezė, kurią šefas Matsuhisa sukūrė viešėdamas Peru. Šiai Nikkei (japonų-perujiečių) virtuvei būdingi kontrastingi skoniai: saldūs ir pikantiški, citrusiniai ir umami skoniai susijungia patiekaluose, kurie žavi tiek vizualiai, tiek skoniu.

Kiekvienas „Nobu” patiekalas pateikiamas itin kruopščiai. Pavyzdžiui, Čilės juodoji menkė su Miso patiekiama meniškai, suvyniota į banano lapą su imbiero iešmeliu. Kitas meniu akcentas – kepta anties krūtinėlė su wasabi salsa – puikiai paruošta, švelni mėsa, kurioje susiduria aštrumo ir saldumo skoniai.

„Omakase” degustacinis meniu (pažodžiui – „palieku jums”) supažindina su „Nobu” filosofija ir siūlo trijų išskirtinių patiekalų degustacinę lėkštę: lašišos „Karashi su Miso”, baltosios žuvies „Tiradito” su aštriais makaronais ir austrių „New Style”, kurių kiekvienas pasižymi skoniu ir sudėtingumu.

„Nobu Marbella” aplinka sustiprina kulinarinę patirtį. Svečiai gali prisėsti intymiame suši bare, minimalistinės elegancijos valgomajame arba „Nobu” terasoje su vaizdu į La Plaza. Atrodo, kad interjerą „sukūrė humoro jausmą turintis zen meistras”, ir jis sukuria rafinuotą, stilingą aplinką, kuri puikiai papildo kūrybišką patiekalų pobūdį.

Nors dabar „Nobu” tapo pasauliniu fenomenu, kurio filialai išsibarstę po visą pasaulį, kiekvienas restoranas, taip pat ir esantis Puente Romano Marbeloje, išlieka ištikimas savo pradinei vizijai – kurti naujovišką ir nepamirštamą kulinarinę patirtį, kurioje tradicijos dera su naujovėmis.

3. COYA – Peru dvasia ir naktinis gyvenimas

Pirmasis Ispanijoje įsikūręs tarptautiniu mastu žinomo prekės ženklo „COYA Marbella” restoranas duris atvėrė „Puente Romano Beach Resort” ir pakvietė svečius į svaiginančią kelionę po gyvybingą Peru gastronomijos ir kultūros pasaulį. Gimęs iš „nuotykių dvasios”, „COYA” greitai tapo vienu išskirtiniausių „Puente Romano” restoranų, pasižyminčių unikaliu autentiškų skonių, gyvybingos atmosferos ir įvairiapusės patirties deriniu.

Tradiciniai patiekalai su azijietiškomis technologijomis

„COYA Marbella” kulinarijos filosofija grindžiama naujovėmis ir tradicijų paisymu. Restorane meistriškai derinami tradiciniai Peru patiekalai su Japonijos, Kinijos ir Ispanijos maisto ruošimo technologijomis, todėl patiekalai yra sudėtingi ir intensyvaus skonio, bet kartu paprasti, nesudėtingi.

Valgiaraštyje siūlomi gaivūs lengvi ir sveiki patiekalai, įskaitant:

• Skanėstai, paruošti iš šviežios žuvies ir jūros gėrybių
• Burnoje tirpstančios tiraditos, kuriose japoniška sašimi technika derinama su Peru prieskoniais
• Gausūs anticuchos: tradiciniai ant grotelių kepti iešmeliai su žuvimi, mėsa ar daržovėmis

Su kiekvienu kąsniu jaučiamas autentiškumo siekis. Rekomenduojama paragauti Calamares con Ocopa, taip pat gaivinančio Ceviche de Atún Chifa, kurį idealiai užbaigia saldus Churros de Naranja skanėstas. Pietų svečiams siūlomas naujoviškas meniu, kuriame derinami firminiai patiekalai ir vietinių įkvėpti patiekalai, kad būtų galima patirti nepakartojamą popietės įspūdį.

COYA klubas: nuo vakarienės iki šokių aikštelės

„COYA Marbella” išsiskiria iš kitų Puente Romano restoranų savo unikalia „COYA Club” koncepcija – išskirtine „valgymo ir šokių” patirtimi, kurioje kulinarinis meistriškumas sklandžiai dera su energingu naktiniu gyvenimu. Šioje intymioje vidaus erdvėje vakarienės svečiai virsta vakarėlių lankytojais, besimėgaujančiais ištobulinta COYA firminio à la carte meniu ir meistriškos miksologijos sinteze.

Muzika yra esminė COYA patirties dalis. Lankytojai pasineria į autentiškus Peru garsus, nes vyksta įdomūs gyvos muzikos pasirodymai, kurie praturtina valgymo patirtį. Naktimis groja vietiniai didžėjai ir specialūs svečių pasirodymai, užtikrinantys energingą perėjimą nuo stalo prie šokių aikštelės. Be to, įspūdingi sezoniniai vakarėliai, skirti tokioms simbolinėms datoms kaip pavasario lygiadienis ir Naujųjų metų išvakarės, sukuria nepamirštamas akimirkas ištisus metus.

Lankytojai puikiai vertina šį derinį. „Turėjome išskirtinę patirtį ir negalime sulaukti, kada sugrįšime su draugų grupe”, – teigia svečiai, o kiti giria „puikią atmosferą ir neįtikėtinai skanų maistą”.

COYA baseinas: subtropinis valgomasis

Vasara Marbeljoje neseniai tapo dar patrauklesnė, nes atidarytas pirmasis pasaulyje COYA baseinas – pirmasis pasaulyje COYA baseinų klubas. Ši tik suaugusiesiems skirta oazė siūlo stilingą subtropinį prieglobstį dienoms po Andalūzijos saule.

Svečiai gali atsipalaiduoti šioje vešlioje, laukinės augmenijos kupinoje aplinkoje, mėgaudamiesi COYA muzika, Peru virtuvės patiekalais ir firminiais kokteiliais laisvos dvasios atmosferoje. Privatūs gultai (200 eurų už gultą, įskaitant 150 eurų minimalias išlaidas ir 50 eurų už patį gultą) supa egzotišką baseiną su įspūdinga inkų įkvėpta apdaila, kur saulėtos dienos leidžiamos baseino palubėje, o lankytojai atvėsta gaiviai pasinėrę į vandenį.

„COYA Pool” sujungia visus elementus, dėl kurių „COYA Marbella” yra ypatinga: autentišką Peru virtuvę, gaivius kokteilius, svaiginančias pramogas ir unikalią atmosferą, tačiau lauko aplinkoje, kuri puikiai papildo prabangų Puente Romano paplūdimio kurorto gyvenimo būdą.

4. Leña – Dani Garcia’s steakhouse

Tarp įvairių Puente Romano paplūdimio kurorto kulinarijos pasaulių „Leña” užima ypatingą vietą. Šioje kepsnių kepyklėlėje, kurią sukūrė garsus Malagoje gimęs ir tris „Michelin” žvaigždutes pelnęs virtuvės šefas Dani García, atiduodama duoklė tradiciniams kepimo ant grotelių būdams, o Marbelos kurorto svečiams siūloma moderni ir rafinuota virtuvės patirtis.

Ant atviros ugnies ruošiama mėsa

Lenos esmė slypi jos pavadinime, kuris ispaniškai reiškia „malkos”. Restoranas specializuojasi ruošti mėsą ant atviros ugnies – tai metodas, siekiantis maisto gaminimo ištakas. Čia įvairių rūšių aukštos kokybės mėsa lėtai kepama ant specialiai suprojektuotų grotelių ir malkomis kūrenamose krosnyse, taip sukuriamas nepakartojamas dūmų aromatas ir tobula tekstūra.

Meniu pateikiamas įspūdingas aukščiausios kokybės mėsos pasirinkimas, įskaitant:

• Galisijos šviesiaplaukiai galvijai, garsėjantys išskirtiniu skoniu
• Japoniška Wagyu jautiena su jai būdingu marmuravimu
• Ant atviros ugnies ruošiama vietoje sugauta žuvis ir jūros gėrybės

Be to, „Leña” garsėja savo firminiais patiekalais, tokiais kaip „tomahawk” kepsnys, kuris patiekiamas įspūdingai, kad atitiktų teatrališką restorano atmosferą. Dėl meistriškumo, kokybiškų ingredientų ir tradicinių paruošimo metodų derinio kiekvienas patiekalas tampa ypatinga patirtimi.

Apdovanojimus pelnę medžio ir akmens baldai

Žinomos Barselonoje įsikūrusios „Astet” studijos sukurtas „Leña” interjeras 2021 m. restoranų ir barų dizaino apdovanojimuose pelnė prestižinį „Geriausio Europos dizaino” apdovanojimą. Šioje erdvėje natūralūs elementai, tokie kaip medis ir akmuo, derinami su modernaus dizaino akcentais, todėl sukuriama šilta, kviečianti ir elegantiška atmosfera.

Be to, restorano dizainas puikiai atspindi koncepciją: masyvūs mediniai stalai, atviros ugniavietės, matomos iš valgomojo, ir subtilus apšvietimas sukuria intymią, beveik pirmykštę atmosferą, kuri sustiprina dėmesį ugniai ir mėsai. Šį ryšį sustiprina naudojamos natūralios medžiagos ir žemės atspalviai, o pro didelius langus atsiveria vaizdas į vešlius kurorto sodus.

Vegetariškos grilio parinktys

Nors „Leña” pirmiausia garsėja mėsos patiekalais, restorane netikėtai siūlomi ir puikūs vegetariški patiekalai. Atviros ugnies kepimo filosofija taikoma ir daržovėms, todėl patiekalai pasižymi sodriu ir sudėtingu skoniu, kuris gali įtikti net ištikimiausiems mėsos mėgėjams.

Populiariausi vegetariški patiekalai – ant grotelių keptos sezoninės daržovės su žolelių aliejumi, portobello grybai kaip daržovių „kepsnys” ir meistriškos salotos iš vietinių ingredientų. Dėl to „Leña” yra prieinamas visiems „Puente Romano” svečiams, nepriklausomai nuo jų mitybos reikalavimų, todėl šis restoranas yra universalus pasirinkimas tarp įvairių kurorto restoranų pasiūlymų.

5. Paslėpti brangakmeniai: PurOsushi, Pica Pica ir kt.

Puente Romano paplūdimio kurorte rasite ne tik garsių kulinarinių vardų, bet ir mažiau žinomų, bet ne mažiau žavių gastronomijos perlų. Šie paslėpti perlai siūlo unikalią patirtį, kuri dar labiau praturtina kurorto įvairovę.

„PurOsushi”: intymi „Omakase” patirtis

Kurorto soduose diskretiškai pasislėpęs „PurOsushi” siūlo išskirtinį japonišką restoraną, kokių Ispanijoje retai pasitaiko. Šiame intymiame restorane tik 12 svečių vienu metu patiekiami autentiški omakase stiliaus patiekalai, kurių meniu sudaro šefas. Restorano įkūrėjai Ivana Boeri ir Andrés Médici kartu su sūnumi Agusu, kuris savo įgūdžius tobulino „Michelin” žvaigždutėmis įvertintame restorane „Hakoku” Tokijuje, sukuria kulinarijos ceremoniją, kuri prasideda vos tik susirenka visi svečiai.

Virtuvės šefai preciziškai ruošia šviežiausias Viduržemio jūros ir Galisijos jūros gėrybes, sušius ir sašimi tiesiai prieš svečių akis. Specialūs patiekalai, pavyzdžiui, wagyu nigiri, meistriškai patiekiami kartu su kruopščiai atrinktais vynais ir sakė. Kiekvieną vakarą patirsite nepakartojamų įspūdžių, nes meniu kasdien keičiamas atsižvelgiant į geriausius turimus produktus.

„Pica Pica”: pica su posūkiu

2024 m. vasarą duris atvėrė „Pica Pica ” – žavinga picerija, kurios specializacija – malkomis kūrenamos amerikietiškos plonos plutos picos. Jo koncepcija paremta parodomuoju kepimu, kai svečiai gali stebėti, kaip ruošiamos jų picos. Saulėlydžio metu ši atpalaiduojanti užkandinė virsta gyvybinga naktinio gyvenimo vieta, kurioje galima mėgautis Karibų jūros kokteiliais, gyva muzika ir kviestinių didžėjų pasirodymais.

Celicioso: malonumas be glitimo

„Celicioso” yra vienintelis restoranas Puente Romano mieste, kuriame visiškai nevartojamas glitimas, ir jis įrodo, kad dėl mitybos apribojimų skonis neturi nukentėti. Kavinė siūlo platų sveikų ir skanių patiekalų pasirinkimą: nuo gaivinančių detoksikacijos kokteilių ir šalto spaudimo sulčių iki keksiukų be cukraus ir poke dubenėlių. Svečiai čia gali ateiti pusryčiauti su gardžiais pyragaičiais ir vaisių kokteiliais, o vėliau dienos metu draugiškoje ir draugiškoje aplinkoje mėgautis puikiai atšaldyta šampano taure.

Išvada Puente Romano restoranai

„Puente Romano Beach Resort Marbella” neabejotinai siūlo vieną įspūdingiausių kulinarinių kraštovaizdžių pasaulyje. Po vienu stogu įsikūrę daugiau nei 20 restoranų ir barų, kurortas vienija neregėtą virtuvių, stilių ir skonių įvairovę, kuri įtiks net išrankiausiems skoniams.

Kurortas ypatingas tuo, kad jame derinamos visame pasaulyje pripažintos kulinarinės koncepcijos, tokios kaip „Nobu”, „COYA” ir „Cipriani”, ir unikalios vietinės patirtys. Be to, įsipareigojimas užtikrinti tvarumą ir kokybę, matomas kurorto ekologiškame darže ir glaudžiame bendradarbiavime su vietos gamintojais, pakelia kiekvieno patiekalo lygį iki tikro gastronominio išskirtinumo.

Kiekvienoje valgomojo vietoje vyrauja unikali atmosfera. „Sea Grill” svečius lepina šviežiomis jūros gėrybėmis ir įspūdingu vyno rūsiu Viduržemio jūros fone. Restorane COYA Peru skoniai dera su gyvybingu naktiniu gyvenimu. Virtuvės šefas Eleni Manousou iškelia Nobu japonų ir peruiečių sintezę į naujas aukštumas. Tuo tarpu restorane „Leña”, vadovaujant virtuvės žvaigždei Dani García, puoselėjami tradiciniai kepimo ant grotelių būdai su moderniu posūkiu.

Tokie paslėpti perlai kaip „PurOsushi” su intymia omakase patirtimi ir „Celicioso”, kurioje nėra glitimo, maloniai nustebins viešnagės metu. Taigi kurorte rasite kulinarinių galimybių kiekvienai dienos akimirkai – nuo saulėtekio pusryčių iki vėlyvos vakarienės po žvaigždėmis.

Nors kainos svyruoja nuo prieinamų iki išskirtinių, vienas aspektas yra pastovus – atsidavimas meistriškumui. Svečiai iš „Puente Romano” išvyksta ne tik pilnais skrandžiais, bet ir su nepamirštamais prisiminimais apie skonius, kvapus ir įspūdžius, atspindinčius prabangos esmę.

Todėl Puente Romano pagrįstai tapo Kosta del Solio regiono kulinarijos sostine. Apsilankymas šiame gastronomijos rojuje neabejotinai yra vienas iš svarbiausių kelionės į Marbelą akcentų.

DUK apie Puente Romano restoranus

Q1. Kuo ypatingi Puente Romano Marbeljoje esantys restoranai?
„Puente Romano Marbella” restoranuose siūlomas unikalus pasaulyje pripažintų virtuvių, vietinių patiekalų ir naujoviškų koncepcijų derinys. Kurorte yra daugiau nei 20 restoranų, tarp jų „Nobu” ir COYA, todėl kurortas siūlo neprilygstamą kulinarinę įvairovę prabangioje Viduržemio jūros aplinkoje.

Q2. Ar Puente Romano mieste yra restoranas, tinkamas romantiškai vakarienei?
„Sea Grill” – puikus pasirinkimas romantiškai vakarienei. Iš restorano atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Viduržemio jūrą, siūlomi šviežios jūros gėrybės ir grilio patiekalai, o vakarienės metu čia galima mėgautis nuotaikinga aplinka, žvakių šviesa ir gyva muzika.

Q3. Ar „Puente Romano” yra galimybių vegetarams arba svečiams, turintiems mitybos reikalavimų?
Taip, yra kelios galimybės vegetarams ir svečiams, turintiems mitybos reikalavimų. Pavyzdžiui, „Leña” siūlo netikėtus vegetariškus grilio patiekalus, o „Celicioso” – sveikus ir skanius patiekalus be glitimo.

Q4. Koks yra išskirtiniausias restoranas Puente Romano mieste?
„PurOsushi” siūlo bene išskirtiniausią patirtį – intymų omakase stiliaus patiekalą vienu metu gali valgyti tik 12 svečių. Šefai ruošia šviežius sušius ir sašimi tiesiai prieš svečių akis, todėl tai yra nepakartojama kulinarinė ceremonija.

Q5. Ar Puente Romano restoranuose galima išeiti naktį?
Be abejo, „COYA Marbella” siūlo unikalią „vakarienės ir šokių” koncepciją savo „COYA” klube. Čia svečiai gali mėgautis vakariene, kuri sklandžiai transformuojasi į energingą naktinio klubo patirtį su gyvais didžėjais ir specialiais renginiais.