Le guide ultime : Restaurants Puente Romano Marbella

Les restaurants du Puente Romano offrent une expérience culinaire inégalée avec plus de 20 restaurants et bars différents au sein d’un luxueux complexe hôtelier. Les visiteurs peuvent apprécier une impressionnante diversité de cuisines, de la fusion japonaise et péruvienne au célèbre Nobu aux authentiques plats italiens au Cipriani, une institution depuis 1931. En outre, le Puente Romano Marbella met l’accent sur la qualité et la durabilité, avec son propre jardin maraîcher local qui fournit des légumes et des herbes biologiques de saison.

L’expérience gastronomique au Puente Romano beach resort est enrichie par une cave à vin de plus de 900 références exceptionnelles. Par exemple, les clients peuvent déguster des fruits de mer frais au Sea Grill, avec une vue imprenable sur la Méditerranée, ou découvrir les saveurs complexes du COYA Marbella, où les plats péruviens traditionnels sont combinés à des techniques culinaires du Japon, de la Chine et de l’Espagne. En outre, La Plaza est le cœur vibrant de la station, où divers restaurants sont encadrés par de la musique live et des événements. Il n’est pas surprenant que les restaurants de Puente Romano à Marbella aient été récompensés par des Travelers’ Choice Awards, les plaçant parmi les 10 % les plus performants de Tripadvisor.

Aperçu des restaurants Puente Romano Marbella

Le cœur gastronomique de la Costa del Sol bat indubitablement au Puente Romano Beach Resort. Ce complexe luxueux est devenu un véritable épicentre culinaire où les repas raffinés, les repas de plage décontractés et tout ce qui se trouve entre les deux se côtoient dans un cadre d’une beauté inégalée.

Qu’est-ce qui rend Puente Romano unique ?

L’univers culinaire de Puente Romano se distingue avant tout par l’attention particulière qu’il porte à la qualité et à la durabilité. Outre son propre potager biologique, où les légumes et les herbes proviennent littéralement de « zéro kilomètre », le complexe collabore activement avec des fournisseurs locaux de viande, de poisson et de fruits de mer. En outre, Puente Romano soutient les producteurs artisanaux d’huile d’olive, de fromage et de miel de la région, par exemple, tandis que le café équitable de l’hôtel aide les producteurs internationaux et leurs communautés.

Puente Romano se distingue également par la présence de noms culinaires de renommée mondiale. De grandes marques internationales telles que Nobu, COYA et Cipriani ont ouvert leurs portes dans le complexe, et certaines y ont même établi leur tout premier établissement espagnol. COYA a ouvert ses portes en avril 2023 en tant que premier établissement espagnol au cœur de Puente Romano, apportant une cuisine péruvienne dynamique à Marbella.

L’équilibre élégant entre l’innovation et la tradition est également une caractéristique unique. Tandis que des concepts novateurs tels que COYA Pool – la première piscine COYA au monde – sont introduits, les classiques tels que Seagrill, qui a ouvert ses portes en 2012, restent une référence pour les amateurs de fruits de mer méditerranéens frais.

Nombre de restaurants et de cuisines

Le nombre d’options de restauration à Puente Romano est vraiment impressionnant. Avec plus de 20 restaurants et bars, le complexe offre une gamme sans précédent d’expériences culinaires. La diversité des cuisines reflète l’attrait international de Marbella.

Pour les amateurs de cuisine asiatique, plusieurs options de qualité sont disponibles :

• Nobu Marbella, ouvert en mai 2017, où la première femme chef exécutif Eleni Manousou prépare des plats emblématiques tels que le Black Cod Miso et le Toro Tartare.
• Thai Gallery, un paradis pour les amateurs de cuisine thaïlandaise authentique
• PurOsushi, qui propose une expérience Omakase intime dans un cadre pouvant accueillir seulement 12 personnes.

Les cuisines méditerranéenne et européenne sont également bien représentées :

• Cipriani, l’institution italienne bien-aimée qui existe depuis 1931 et qui est arrivée à Marbella en 2023.
• Sea Grill, récompensé par le « Best of Award of Excellence 2023 ».
• Leña, le restaurant-grill novateur du célèbre chef local Dani García, qui met l’accent sur la viande, les fruits de mer et les légumes locaux préparés sur un feu ouvert.

La cuisine latino-américaine prend tout son sens au COYA, qui associe des plats traditionnels péruviens à des techniques culinaires du Japon, de la Chine et de l’Espagne. Seul restaurant sans gluten du complexe, Celicioso propose des shots détox, des jus pressés à froid et des petits gâteaux sans sucre.

Emplacement dans le centre de villégiature

Les restaurants du Puente Romano sont répartis stratégiquement dans tout le complexe, chacun ayant un emplacement unique qui ajoute à l’expérience globale. La Plaza est incontestablement le cœur battant de la scène culinaire. Cet espace récemment réaménagé capture le charme d’une place andalouse, tout en reflétant l’esprit contemporain du Puente Romano. Ici, DJ internationaux, expériences culinaires de classe mondiale et moments inoubliables se côtoient, de jour comme de nuit.

Le long du littoral se trouvent quelques-uns des établissements les plus populaires. Le Chiringuito vous invite à vous déchausser, à enfoncer vos orteils dans le sable et à déguster un parfait gaspacho ou des huîtres face à la mer. Le Sea Grill, avec son atmosphère détendue en journée qui se transforme en apéritif au coucher du soleil et en dîner sous les étoiles, est également une destination gastronomique enchanteresse sur la Méditerranée.

Pour une expérience plus intime, des restaurants sont cachés dans les jardins luxuriants du complexe. Les Jardins du Liban, situés dans le « jardin des jardins », offrent une évasion idéale vers les saveurs du Moyen-Orient. PurOsushi, caché dans les jardins tranquilles, propose une expérience omakase exclusive dans un cadre intime pour seulement 12 personnes.

La piscine COYA crée une atmosphère qui lui est propre avec des lits de jour privés, des plats et des cocktails COYA et une piscine exotique au milieu d’une décoration impressionnante inspirée de l’Inca. Le tout est accompagné de musique COYA entraînante et de spectacles de DJ, créant ainsi un paradis tropical dans l’enceinte de l’hôtel.

Enfin, les amateurs de sport n’ont pas été oubliés : le Lagom Café est le centre social du célèbre club de tennis du Puente Romano Beach Resort. Sur cette terrasse ensoleillée, les clients peuvent déguster le meilleur café et des plats irrésistibles, ainsi que des tentations sucrées parfaites grâce à la sélection de gâteaux et de desserts fraîchement préparés.

1. Sea Grill – Le luxe sur la plage

Sur le magnifique rivage du Puente Romano Beach Resort, le Sea Grill brille comme un joyau d’excellence culinaire. Ce restaurant « légendaire » offre une combinaison unique de luxe, de plaisir gastronomique et de vues incomparables sur la mer Méditerranée.

Fruits de mer frais et grillades

L’identité culinaire de Sea Grill est axée sur la fraîcheur et la qualité. Le restaurant sert exclusivement des « fruits de mer frais du marché », avec une gamme impressionnante de poissons et de fruits de mer tels que la sole, le bar, le homard et les huîtres. Ce qui distingue vraiment Sea Grill, c’est la méthode de préparation. Les plats sont préparés de manière experte sur les grils à charbon de bois, qui accentuent parfaitement les saveurs naturelles des ingrédients.

Une surprise particulière pour les clients est la présence d’un authentique four Tandoor, une rareté sur la Costa del Sol. Les chefs y préparent des spécialités telles que le poulet et le bœuf tikka, les crevettes tandoori et la lotte. Ces influences indiennes, combinées aux saveurs méditerranéennes, créent un menu innovant qui distingue le Sea Grill des autres restaurants de Puente Romano.

Le menu est étonnamment varié et comprend

• Plats classiques de viande et de fruits de mer
• Des plats raffinés comme la sole à la meunière aux câpres et au citron
• Rumsteck d’agneau à la ratatouille et aux olives
• Pâtes et plats de riz, y compris diverses paellas

En outre, Sea Grill travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs locaux afin de garantir une qualité et une fraîcheur optimales, un aspect dont le restaurant est particulièrement fier.

Cave à vin de plus de 900 références

Une caractéristique particulièrement impressionnante du Sea Grill est son imposante cave à vin vitrée, gérée par le sommelier talentueux et passionné Carlos Ceballos, qui est responsable de tous les besoins vinicoles de l’ensemble du complexe. La collection comprend plus de 900 vins nationaux et internationaux soigneusement sélectionnés, parfaitement assortis au menu.

La collection de vins rouges, la plus importante du restaurant, comprend des crus internationaux recherchés ainsi que plus de 50 % de vins espagnols. Sea Grill s’approvisionne directement auprès de caves renommées telles que Vega Sicilia, Pingus et Viña Tondonia. La particularité de ces vins est qu’ils mûrissent dans leur propre cave, le stockage et la traçabilité de chaque bouteille étant soigneusement contrôlés.

Outre les vins rouges, la cave propose une vaste gamme de vins blancs, rosés et mousseux. L’un des plus impressionnants est le Santa Ana V.O.R.S., élaboré à partir du Pedro Ximénez 1861 – un raisin de vin de dessert vraiment exceptionnel pour terminer un repas spécial.

Musique live et vue sur la mer

L’ambiance du Sea Grill change tout au long de la journée. L’atmosphère détendue de la journée se transforme en un cadre glamour vers le soir, éclairé par des bougies et les étoiles au-dessus de la surface de l’eau. Le restaurant propose des places à l’intérieur et à l’extérieur, avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée.

Conçu par le célèbre architecte d’intérieur britannique Andrew Martin, l’intérieur reflète l’exclusivité et l’élégance. En même temps, les terrasses offrent un lien direct avec la beauté naturelle du littoral.

L’expérience gastronomique est enrichie par la musique en direct, jouée au déjeuner le jeudi, le vendredi, le samedi et le dimanche. Ces mélodies, associées au bruit réconfortant des vagues qui roulent sur la plage, créent une expérience sensorielle inoubliable.

Le Sea Grill est ouvert tous les jours, avec différents services : petit-déjeuner (07h30 – 11h00), snacks (11h00 – 19h00), déjeuner (13h00 – 16h30), bar à crudités (13h00 – 17h00) et dîner (16h30 – 00h00). Pour les amateurs de luxe dominical, le restaurant propose un spectaculaire buffet de déjeuner, tandis qu’en haute saison, le dîner devient une expérience encore plus spéciale.

2. Nobu – La perfection japonaise avec une touche péruvienne

Au cœur du Puente Romano Beach Resort se trouve Nobu Marbella, le premier restaurant en Espagne du chef de renommée mondiale Nobuyuki Matsuhisa. Ouvert en mai 2017, ce restaurant exclusif a l’air d’un secret bien gardé malgré sa renommée internationale et offre aux visiteurs un voyage culinaire extraordinaire où la sophistication japonaise se mêle harmonieusement aux influences péruviennes.

Des plats emblématiques tels que la morue noire au miso

Nobu Marbella est connu pour ses plats emblématiques qui reflètent parfaitement l’équilibre entre tradition et innovation. En tête de liste des spécialités à ne pas manquer figure sans aucun doute le fameux Black Cod Miso – un filet de cabillaud noir qui mûrit pendant plusieurs jours dans une douce marinade au miso avant d’être cuit au four et de passer sous la salamandre. Le résultat est un poisson délicat et sucré qui se désagrège en flocons juteux.

Les autres plats vedettes à ne pas manquer sont les suivants :

• Tartare de toro au caviar, une luxueuse explosion de saveurs
• Sashimi de sériole au jalapeño et à la sauce soja yuzu, le plat préféré du chef Eleni
• Rock Shrimp Tempura, crevettes frites et croustillantes avec un petit coup de fouet.
• Sushi Maki saumon-avocat, un classique parfaitement exécuté

Ces délices gastronomiques sont accompagnés d’une sélection de saké soigneusement choisie, y compris la variété maison. En outre, les clients peuvent choisir parmi une gamme de cocktails distinctifs, tels que l’emblématique Martini au litchi, des vins spécialement sélectionnés et d’autres boissons rafraîchissantes qui enrichissent l’expérience gustative.

Le chef Eleni Manousou aux commandes

La particularité du Nobu Marbella est qu’il est dirigé par Eleni Manousou, la première femme chef exécutif de l’histoire du Nobu. Cette charismatique chef grecque, qui a été personnellement formée par Nobuyuki Matsuhisa lui-même, apporte à Marbella plus d’une décennie d’expérience au Nobu, après avoir travaillé au Nobu Dubaï.

Son parcours international – une chef grecque travaillant en Espagne et créant des plats japonais-péruviens – reflète parfaitement l’atmosphère cosmopolite du Puente Romano. Connue pour sa précision et sa passion, la chef Eleni approfondit l’expérience Nobu en intégrant au menu des influences et des produits andalous locaux. Elle se rend personnellement sur les marchés le matin pour sélectionner la meilleure prise du jour, sur laquelle elle base ensuite le plat du jour.

En outre, la chef Eleni s’engage activement en faveur de causes sociales, telles que la prévention du cancer du sein. En 2018, elle a organisé un dîner de bienfaisance spécial au Nobu Marbella dont les bénéfices ont été reversés à une œuvre de charité, soulignant ainsi son engagement au-delà de l’excellence culinaire.

Fusion de saveurs et présentation

L’essence de Nobu réside dans la fusion unique des traditions culinaires japonaises et des saveurs péruviennes, une combinaison que le chef Matsuhisa a développée lors de son séjour au Pérou. Cette cuisine nikkei (nippo-péruvienne) se caractérise par des saveurs contrastées : le sucré et le salé, les agrumes et l’umami s’unissent dans des plats qui impressionnent à la fois visuellement et gustativement.

La présentation de chaque plat au Nobu est méticuleusement exécutée. Le cabillaud noir chilien au miso, par exemple, est servi de manière artistique, enveloppé dans une feuille de bananier avec une pointe de gingembre. Un autre plat phare du menu est le magret de canard rôti avec salsa au wasabi – une viande parfaitement préparée et tendre, aux saveurs contrastées de piquant et de douceur.

Le menu de dégustation Omakase (littéralement « je vous laisse faire ») propose une introduction à la philosophie de Nobu avec une assiette de dégustation composée de trois plats phares : le saumon Karashi su Miso, le poisson blanc Tiradito avec des pâtes épicées et l’huître New Style, chacun débordant de saveur et de complexité.

Le cadre du Nobu Marbella rehausse l’expérience culinaire. Les clients peuvent s’asseoir au bar à sushis, dans l’élégance minimaliste de la salle à manger ou sur la terrasse du Nobu qui surplombe La Plaza. L’intérieur semble avoir été « conçu par un maître zen avec un sens de l’humour » et crée un environnement sophistiqué et élégant qui complète parfaitement la nature créative des plats.

Bien que Nobu soit devenu un phénomène mondial avec des succursales dans le monde entier, chaque restaurant, y compris celui de Puente Romano Marbella, reste fidèle à sa vision originale : créer une expérience culinaire innovante et inoubliable où la tradition rencontre l’innovation.

3. COYA – ambiance péruvienne et vie nocturne

Premier établissement espagnol de la marque de renommée internationale, COYA Marbella a ouvert ses portes au Puente Romano Beach Resort, entraînant les clients dans un voyage immersif dans le monde vibrant de la gastronomie et de la culture péruviennes. Né de « l’esprit d’aventure », COYA est rapidement devenu l’un des restaurants les plus distinctifs de Puente Romano grâce à sa combinaison unique de saveurs authentiques, d’atmosphère vibrante et d’expériences à multiples facettes.

Plats traditionnels avec des techniques asiatiques

La philosophie culinaire du COYA Marbella s’articule autour de l’innovation tout en respectant la tradition. Le restaurant combine magistralement des plats péruviens traditionnels avec des techniques de préparation du Japon, de la Chine et de l’Espagne, ce qui donne des plats à la fois complexes et intenses en saveur, mais en même temps simples dans l’exécution et la présentation.

Le menu propose une sélection rafraîchissante de plats légers et sains :

• Délicieux ceviches préparés avec du poisson et des fruits de mer frais
• Des tiraditos qui mettent l’eau à la bouche, combinant la technique japonaise du sashimi et les épices péruviennes.
• Anticuchos : brochettes grillées traditionnelles avec du poisson, de la viande ou des légumes.

À chaque bouchée, on sent le souci d’authenticité. Nous vous recommandons vivement les Calamares con Ocopa, ainsi que le rafraîchissant Ceviche de Atún Chifa, idéalement couronné par la douceur des Churros de Naranja. Pour les déjeuners, un menu innovant associe des plats emblématiques à des plats d’inspiration locale pour une expérience unique dans l’après-midi.

Club COYA : du dîner à la piste de danse

Le COYA Marbella se distingue des autres restaurants de Puente Romano par son concept unique de COYA Club – une expérience exclusive de « dîner-danse » où l’excellence culinaire se mêle harmonieusement à une vie nocturne électrique et performante. Dans cet espace intérieur intime, les convives se transforment en fêtards, profitant d’une fusion élevée du menu à la carte signature de COYA et d’une mixologie experte.

La musique est un élément essentiel de l’expérience COYA. Les visiteurs sont immergés dans les sons authentiques du Pérou grâce à des spectacles musicaux passionnants qui enrichissent l’expérience gastronomique. Le soir, les DJ résidents et les invités spéciaux prennent le relais, assurant une transition vibrante entre la table et la piste de danse. En outre, les fêtes saisonnières spectaculaires, qui marquent des dates emblématiques telles que l’équinoxe de printemps et le réveillon du Nouvel An, créent des moments inoubliables tout au long de l’année.

Les visiteurs ne tarissent pas d’éloges sur cette combinaison. « Nous avons vécu une expérience exceptionnelle et sommes impatients de revenir avec notre groupe d’amis », déclarent les clients, tandis que d’autres font l’éloge de « l’atmosphère formidable et de la nourriture incroyablement délicieuse ».

COYA Pool : salle à manger subtropicale

L’été à Marbella est récemment devenu encore plus attrayant avec l’ouverture de COYA Pool – le premier club aquatique COYA au monde. Cette oasis réservée aux adultes offre un havre de paix élégant et subtropical pour les journées sous le soleil andalou.

Les clients peuvent se détendre dans ce cadre luxuriant rempli de végétation sauvage tout en profitant de la musique COYA, de la cuisine péruvienne et des cocktails de marque dans une atmosphère libre. Des lits de jour privés (200 € par lit, dont 150 € de dépenses minimales et 50 € pour la chaise longue elle-même) entourent la piscine exotique à la décoration impressionnante inspirée des Incas, où les journées ensoleillées sont passées sur la terrasse de la piscine et où les visiteurs se rafraîchissent en faisant un plongeon dans l’eau.

COYA Pool combine tous les éléments qui font la particularité de COYA Marbella : une cuisine péruvienne authentique, des cocktails rafraîchissants, des divertissements immersifs et une atmosphère unique, mais dans un cadre extérieur qui complète parfaitement le style de vie luxueux du Puente Romano Beach Resort.

4. Leña – Le steakhouse de Dani Garcia

Parmi les divers univers culinaires du Puente Romano Beach Resort, Leña occupe une place à part. Ce steakhouse du célèbre chef Dani García, né à Malaga et trois fois étoilé au Michelin, rend hommage aux techniques traditionnelles de grillade tout en offrant une expérience gastronomique moderne et sophistiquée aux clients du complexe de Marbella.

Viande préparée sur un feu ouvert

L’essence de Leña réside dans son nom, qui signifie « bois de chauffage » en espagnol. Le restaurant s’est spécialisé dans la cuisson de la viande sur un feu ouvert, une méthode qui remonte aux origines de la cuisine. Ici, différents types de viande de haute qualité sont lentement cuits sur des grilles spécialement conçues et dans des fours à bois, créant des arômes fumés uniques et des textures parfaites.

Le menu propose une sélection impressionnante de viandes de première qualité, notamment :

• Bovins blonds de Galice, connus pour leur saveur exceptionnelle
• Le bœuf japonais Wagyu avec son persillage caractéristique
• Poissons et fruits de mer pêchés localement, également préparés sur un feu ouvert

En outre, Leña est connu pour ses plats emblématiques tels que le steak « tomahawk », qui est servi avec une présentation spectaculaire correspondant à l’atmosphère théâtrale du restaurant. La combinaison du savoir-faire, des ingrédients de qualité et des méthodes de préparation traditionnelles fait de chaque repas une expérience spéciale.

Meubles en bois et en pierre primés

Conçu par le célèbre studio barcelonais Astet, l’intérieur de Leña a remporté le prestigieux prix du « Meilleur design européen » lors des Restaurant & Bar Design Awards en 2021. L’espace combine des éléments naturels tels que le bois et la pierre avec des accents de design moderne, ce qui crée une atmosphère chaleureuse et accueillante avec une touche d’élégance.

En outre, la conception du restaurant reflète parfaitement le concept : des tables en bois massif, des foyers ouverts visibles depuis la salle à manger et un éclairage subtil créent une ambiance intime, presque primordiale, qui renforce l’accent mis sur le feu et la viande. L’utilisation de matériaux naturels et de tons de terre renforce ce lien, tandis que de grandes fenêtres offrent une vue sur les jardins luxuriants du complexe.

Options de grillades végétariennes

Bien que Leña soit principalement connu pour ses plats de viande, le restaurant propose également, de manière surprenante, une gamme d’excellentes options végétariennes. La philosophie de la cuisine au feu de bois s’applique également aux légumes, ce qui donne des plats aux saveurs riches et complexes qui peuvent plaire même aux amateurs de viande les plus fervents.

Parmi les plats végétariens les plus appréciés, citons les légumes de saison grillés à l’huile d’herbes, les champignons portobello comme « steak » de légumes et les salades artisanales à base d’ingrédients locaux. La Leña est ainsi accessible à tous les clients de Puente Romano, quels que soient leurs régimes alimentaires, ce qui en fait une option polyvalente dans l’offre diversifiée de restaurants de l’hôtel.

5. Joyaux cachés : PurOsushi, Pica Pica et autres

Outre les grands noms de la gastronomie, le Puente Romano Beach Resort abrite également des joyaux gastronomiques moins connus mais tout aussi enchanteurs. Ces joyaux cachés offrent des expériences uniques qui enrichissent encore la diversité du complexe.

PurOsushi : expérience intime d’Omakase

Discrètement caché dans les jardins luxuriants de l’hôtel, PurOsushi offre une expérience culinaire japonaise exclusive, rare en Espagne. Ce restaurant intime sert d’authentiques repas de style omakase – où le chef décide du menu – à seulement 12 personnes à la fois. Les fondateurs Ivana Boeri et Andrés Médici, ainsi que leur fils Agus, qui a perfectionné ses compétences au restaurant étoilé Hakoku à Tokyo, créent une cérémonie culinaire qui commence dès que tous les invités sont présents.

Les chefs préparent avec précision les fruits de mer méditerranéens et galiciens les plus frais, des sushis et des sashimis, directement sous les yeux des clients. Des plats spéciaux tels que le wagyu nigiri sont servis de manière experte et accompagnés de vins et de sakés soigneusement sélectionnés. Chaque soirée est une expérience unique, car le menu change tous les jours en fonction des meilleurs produits disponibles.

Pica Pica : la pizza avec une touche d’originalité

À l’été 2024, Pica Pica a ouvert ses portes, une charmante pizzeria spécialisée dans les pizzas américaines à croûte fine cuites au feu de bois. Le concept s’articule autour du show-cooking, où les clients peuvent assister à la préparation de leurs pizzas. Au coucher du soleil, ce restaurant décontracté se transforme en un lieu de vie nocturne animé avec des cocktails caribéens, de la musique en direct et des performances de DJ invités.

Celicioso : plaisir sans gluten

Seul restaurant entièrement sans gluten à Puente Romano, Celicioso prouve que les restrictions alimentaires ne doivent pas compromettre le goût. Des shots détox rafraîchissants et des jus pressés à froid aux cupcakes sans sucre et aux poke bowls, le café propose un large éventail d’options saines et savoureuses. Les clients peuvent venir ici pour le petit-déjeuner avec de délicieuses pâtisseries et des shots de fruits, ou plus tard dans la journée pour déguster une coupe de champagne parfaitement fraîche dans une atmosphère conviviale et accessible.

Conclusion Restaurants Puente Romano

Le Puente Romano Beach Resort Marbella offre sans aucun doute l’un des paysages culinaires les plus impressionnants au monde. Avec plus de 20 restaurants et bars sous un même toit, le complexe réunit une diversité sans précédent de cuisines, de styles et de goûts qui raviront même les palais les plus exigeants.

La combinaison de concepts culinaires de renommée mondiale tels que Nobu, COYA et Cipriani avec des expériences locales uniques rend le complexe spécial. En outre, l’engagement en faveur de la durabilité et de la qualité, visible dans le propre jardin maraîcher biologique de l’établissement et dans les collaborations étroites avec les producteurs locaux, élève le niveau de chaque plat à de véritables sommets gastronomiques.

Chaque lieu de restauration offre une atmosphère unique. Le Sea Grill vous gâte avec des fruits de mer frais et une cave à vin impressionnante avec la Méditerranée en toile de fond. Le COYA associe les saveurs péruviennes à une vie nocturne animée. Le chef Eleni Manousou porte la fusion japonaise-péruvienne de Nobu à de nouveaux sommets. Quant au restaurant Leña, il met à l’honneur les techniques traditionnelles de grillade avec une touche de modernité, sous la houlette du chef étoilé Dani García.

Des joyaux cachés comme PurOsushi, avec son expérience intime d’omakase, et le Celicioso sans gluten vous réservent d’agréables surprises pendant votre séjour. Le complexe propose ainsi des options culinaires pour chaque moment de la journée – des petits déjeuners au lever du soleil aux dîners tardifs sous les étoiles.

Si les prix vont de l’accessible à l’exclusif, un aspect reste constant : le dévouement à l’excellence. Les clients quittent le Puente Romano non seulement l’estomac plein, mais aussi avec des souvenirs inoubliables de goûts, d’odeurs et d’expériences qui capturent l’essence du luxe.

Puente Romano s’est donc imposé à juste titre comme la capitale culinaire de la Costa del Sol. La visite de ce paradis gastronomique est sans aucun doute l’un des points forts de tout voyage à Marbella.

FAQ sur les restaurants Puente Romano

Q1. Qu’est-ce qui rend les restaurants de Puente Romano Marbella si spéciaux ?
Les restaurants du Puente Romano Marbella offrent un mélange unique de cuisines de renommée mondiale, de spécialités locales et de concepts innovants. Avec plus de 20 options de restauration, dont Nobu et COYA, le complexe offre une diversité culinaire inégalée dans un cadre luxueux au bord de la mer Méditerranée.

Q2. Y a-t-il un restaurant à Puente Romano qui convienne pour un dîner romantique ?
Le Sea Grill est un excellent choix pour un dîner romantique. Le restaurant offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée, des fruits de mer frais et des grillades, ainsi qu’un cadre atmosphérique avec des chandelles et de la musique live pendant le dîner.

Q3. Existe-t-il des options pour les végétariens ou les personnes ayant un régime alimentaire particulier au Puente Romano ?
Oui, il existe plusieurs options pour les végétariens et les personnes ayant un régime alimentaire particulier. Leña, par exemple, propose des grillades végétariennes surprenantes, tandis que Celicioso sert un menu entièrement sans gluten avec des plats sains et savoureux.

Q4. Quel est le restaurant le plus exclusif de Puente Romano ?
PurOsushi offre probablement l’expérience la plus exclusive, avec un repas intime de type omakase pour seulement 12 personnes à la fois. Les chefs préparent des sushis et des sashimis frais directement sous les yeux des convives, ce qui donne lieu à une cérémonie culinaire unique.

Q5. Est-il possible de sortir le soir dans les restaurants de Puente Romano ?
Le COYA Marbella propose un concept unique de « dîner-danse » avec son COYA Club. Ici, les clients peuvent profiter d’un dîner qui se transforme en boîte de nuit vibrante avec des DJ en direct et des événements spéciaux.